Pfaffeln

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    Aurelia
    Aurelia
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    Pfaffeln

    10 Eier
    1 Kilo Mehl
    1 Liter Milch
    Zucker nach Bedarf

    Zubereitung

    Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker Schaumig schlagen. Anschließend nach und nach im Wechsel erst Mehl und dann Milch(immer im Wechsel) zugeben und zwischendurch glatt rühren.

    Nun kann der Teig in heißem Öl in der Pfanne ausgebacken werden.

    Entstanden aus mißglückten Waffeln, die dann als Pfannkuchen ausgebacken werden mussten. Mit dem Waffeleisen muss ich noch üben 😉

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